image cutoff

Boost je pizza met groente

Om je pizza te verrijken kunnen we verschillende oplossingen bieden met onze groente! We denken graag met u mee over de perfecte oplossing voor uw doelgroep en proces. Wij weten wie wat graag eet, hoe u smaakvolle combinaties maakt die waarde- en marge verhogend zijn, en hoe we het zo makkelijk mogelijk kunnen maken in de operatie zodat uw pizza’s altijd dezelfde kwaliteit en foodcost hebben.


Ideale snit

Wij snijden uw pizzagroente in elke snit die u maar wenst én verpakken deze vervolgens in de verpakking die het beste aansluit in uw operationele proces, werkplekindeling en leverschema zodat uw groente altijd zo vers mogelijk zijn en de waste minimaal is. Wij kennen van elke groente het effect van uw pizza-ovens op locatie dus kunnen met u meedenken over de ideale hoeveelheid topping op het eindproduct. We kunnen uw groente als mono of als gemixt product aanleveren.

image cutoff
image cutoff

Ideale snit

Wij snijden uw pizzagroente in elke snit die u maar wenst én verpakken deze vervolgens in de verpakking die het beste aansluit in uw operationele proces, werkplekindeling en leverschema zodat uw groente altijd zo vers mogelijk zijn en de waste minimaal is. Wij kennen van elke groente het effect van uw pizza-ovens op locatie dus kunnen met u meedenken over de ideale hoeveelheid topping op het eindproduct. We kunnen uw groente als mono of als gemixt product aanleveren.

Groenteverrijkingen

Naast de gesneden rauwe groenten kunnen wij veel groenten ook voorbewerkt en verrijkt aanleveren. Denk hierbij aan geblancheerd, gegrild of geroosterd. Sommige groenten hebben een voorbewerking nodig om zo uiteindelijk op de pizza bij uw gast de perfect bite te hebben. Grillen en roosteren geeft een smaakboost aan de groenten en zorgt het voor een hogere waarde perceptie bij uw gast.

image cutoff
image cutoff

Groenteverrijkingen

Naast de gesneden rauwe groenten kunnen wij veel groenten ook voorbewerkt en verrijkt aanleveren. Denk hierbij aan geblancheerd, gegrild of geroosterd. Sommige groenten hebben een voorbewerking nodig om zo uiteindelijk op de pizza bij uw gast de perfect bite te hebben. Grillen en roosteren geeft een smaakboost aan de groenten en zorgt het voor een hogere waarde perceptie bij uw gast.

Vleesvervangers: plantaardige ingrediënten

De groei van plantaardige alternatieven voor vlees is meer en meer mainstream aan het worden en bereikt inmiddels een grote groep flexitariers. Wij bieden bij HAK Fresh daarom een breed assortiment aan plantaardige ingrediënten die gemakkelijk als vervanger van vlees te eten zijn. Denk hierbij bijvoorbeeld aan jackfruit of oats. Om ze nog aantrekkelijker te maken voor de consument marineren we ze en mixen we ze met groenten.

image cutoff
image cutoff

Vleesvervangers: plantaardige ingrediënten

De groei van plantaardige alternatieven voor vlees is meer en meer mainstream aan het worden en bereikt inmiddels een grote groep flexitariers. Wij bieden bij HAK Fresh daarom een breed assortiment aan plantaardige ingrediënten die gemakkelijk als vervanger van vlees te eten zijn. Denk hierbij bijvoorbeeld aan jackfruit of oats. Om ze nog aantrekkelijker te maken voor de consument marineren we ze en mixen we ze met groenten.

Wilt u meer weten over deze solution van HAK fresh? neem dan contact met ons op.