Om je pizza te verrijken kunnen we verschillende oplossingen bieden met onze groenten! We denken graag met u mee over de perfecte oplossing voor uw doelgroep en proces. Wij weten wie wat graag eet, hoe u smaakvolle combinaties maakt die waarde- en marge verhogend zijn, en hoe we het zo makkelijk mogelijk kunnen maken in de operatie zodat uw pizza’s altijd dezelfde kwaliteit en foodcost hebben.
Wij snijden uw pizzagroente in elke snit die u maar wenst én verpakken deze vervolgens in de verpakking die het beste aansluit in uw operationele proces, werkplekindeling en leverschema zodat uw groente altijd zo vers mogelijk zijn en de waste minimaal is. Wij kunnen met u meedenken over de ideale hoeveelheid topping op het eindproduct en het effect van de pizzaoven op de groenten. We kunnen uw groente als mono of als gemixt product aanleveren.
.
Wij snijden uw pizzagroente in elke snit die u maar wenst én verpakken deze vervolgens in de verpakking die het beste aansluit in uw operationele proces, werkplekindeling en leverschema zodat uw groente altijd zo vers mogelijk zijn en de waste minimaal is. Wij kunnen met u meedenken over de ideale hoeveelheid topping op het eindproduct en het effect van de pizzaoven op de groenten. We kunnen uw groente als mono of als gemixt product aanleveren.
.
Naast de gesneden rauwe groenten kunnen wij veel groenten ook voorbewerkt en in smaak verrijkt aanleveren. Denk hierbij aan geblancheerd, gegrild of geroosterd. Sommige groenten hebben een voorbewerking nodig om zo uiteindelijk op de pizza bij uw gast de perfect bite te hebben. Grillen en roosteren geeft een smaakboost aan de groenten en zorgt het voor een hogere waarde perceptie bij uw gast.
Naast de gesneden rauwe groenten kunnen wij veel groenten ook voorbewerkt en in smaak verrijkt aanleveren. Denk hierbij aan geblancheerd, gegrild of geroosterd. Sommige groenten hebben een voorbewerking nodig om zo uiteindelijk op de pizza bij uw gast de perfect bite te hebben. Grillen en roosteren geeft een smaakboost aan de groenten en zorgt het voor een hogere waarde perceptie bij uw gast.
Wilt u meer weten over deze solution van HAK fresh? neem dan contact met ons op.