image cutoff

Een groenteboost voor uw broodjes

Groente en belegde broodjes zijn een gouden combinatie. Wij denken graag met u mee over manieren om uw broodconcept nog meer waarde te geven én lekkerder te maken met groente ingrediënten. Of u deze nu warm serveert als tosti, koud als wrap of belegd broodje of als hamburger.

Ideale snit

Afhankelijk van uw toepassing en formaat brood, snijden wij onze groente op een manier die het beste uitkomt op uw broodje en in uw proces. Ook hebben wij speciale groente die uitermate geschikt zijn voor beleg op brood zoals tomaten die het brood niet zacht maken en hebben wij slimme alternatieven voor ijsbergsla die lang lekker blijft.

image cutoff
image cutoff

Ideale snit

Afhankelijk van uw toepassing en formaat brood, snijden wij onze groente op een manier die het beste uitkomt op uw broodje en in uw proces. Ook hebben wij speciale groente die uitermate geschikt zijn voor beleg op brood zoals tomaten die het brood niet zacht maken en hebben wij slimme alternatieven voor ijsbergsla die lang lekker blijft.

Groenteverrijkingen

Naast snijden kunnen we groente ook voor u verder verrijken. Blancheren voor een optimale bite en toepassing of roosteren en grillen voor een smaakboost of barbecue gevoel. Wist u dat consumenten een broodje met gegrilde groente tot wel 15% hoger waarderen in kwaliteit en waarde? Wij kunnen ook op receptuur combinatiemixen voor u maken zodat u op locatie minder waste heeft en sneller kunt beleggen.

image cutoff
image cutoff

Groenteverrijkingen

Naast snijden kunnen we groente ook voor u verder verrijken. Blancheren voor een optimale bite en toepassing of roosteren en grillen voor een smaakboost of barbecue gevoel. Wist u dat consumenten een broodje met gegrilde groente tot wel 15% hoger waarderen in kwaliteit en waarde? Wij kunnen ook op receptuur combinatiemixen voor u maken zodat u op locatie minder waste heeft en sneller kunt beleggen.

Plantaardige vleesvervangers

Gezien de verhoogde vraag naar vegetarisch belegde broodjes verdient het assortiment dat hierop inspeelt extra aandacht. Wij bieden een breed scala aan vegetarische oplossingen die betaalbaar en van hoge kwaliteit zijn. We mixen en marineren plantaardige vleesvervangers met groenten en maken zo een nieuw product waarmee u uw klanten kunt verleiden en verrassen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan pulled mushroom die we marineren en grillen zodat hij smaakt als echte pulled pork. Of een vegetarisch broodje shoarma met gegrilde en gemarineerde oats, ui en paprika van de grill.

image cutoff
image cutoff

Plantaardige vleesvervangers

Gezien de verhoogde vraag naar vegetarisch belegde broodjes verdient het assortiment dat hierop inspeelt extra aandacht. Wij bieden een breed scala aan vegetarische oplossingen die betaalbaar en van hoge kwaliteit zijn. We mixen en marineren plantaardige vleesvervangers met groenten en maken zo een nieuw product waarmee u uw klanten kunt verleiden en verrassen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan pulled mushroom die we marineren en grillen zodat hij smaakt als echte pulled pork. Of een vegetarisch broodje shoarma met gegrilde en gemarineerde oats, ui en paprika van de grill.

Wilt u meer weten over de sandwich boosters van HAK Fresh? Neem dan Contact met ons op.