JOUW PARTNER IN GREEN CONVENIENCE
Meer Weten?
Heb je een vraag of ben je benieuwd naar de mogelijkheden van HAK Fresh?
"*" geeft vereiste velden aan
Food Professional
Voeg eenvoudig meer smaak toe aan gerechten met onze ready-to-(h)eat gegrilde en geroosterde groenteoplossingen. Het grillen geeft een smaakboost, knapperige bite en perfecte garing. Verkrijgbaar als enkelvoudige groenten, samengestelde mixen of als seizoensassortiment.
Food Industry
Verse groenten snijden kunnen wij als geen ander. Met onze scherpe messen kunnen we een breed aanbod aan snitten maken, van fijn gesneden tot grote stukken. Verpakt op maat en afgestemd op jouw wensen. Wij denken graag met je mee over de invulling van jouw assortiment.
Kwaliteit
Bij HAK Fresh staat kwaliteit voorop. Onze groenten worden met zorg geselecteerd en met aandacht bereid. Dat betekent grillen en roosteren zoals het hoort. Zonder concessies aan smaak. Zo krijg je de authentieke smaak van gegrilde en geroosterde groenten die past bij de professionele keuken.
Kwaliteit betekent voor ons meer dan alleen smaak. Wij leveren koelvers en betrouwbaar, in constante, hoge kwaliteit. Altijd direct inzetbaar in elke keuken, of het nu gaat om warme bereidingen of koude toepassingen.
Bij binnenkomst van de goederen vindt een strenge ingangscontrole plaats, zodat onze producten worden gemaakt van de hoogste kwaliteit groenten. Daarnaast beschikken wij over een professionele productielocatie met IFS Higher level-certificering, voorzien van High Risk/High Care zones voor de verwerking van kwetsbare producten. We leveren op tijd, volledig en voedselveilig – dat is bij ons vanzelfsprekend.
- Authentieke grill- en roostersmaak: voor maximale smaakbeleving
- Tailormade groenteconcepten: afgestemd op de professionele keuken
- Altijd koelvers geleverd: zonder kunstmatige houdbaarheidsverlenging
HAK Fresh opnieuw gecertificeerd op IFS Higher Level
Wij zijn er trots op dat HAK Fresh opnieuw de certificering IFS Higher Level heeft behaald. Deze score bevestigt dat ons kwaliteitssysteem niet alleen op orde is, maar ook perfect aansluit bij de dagelijkse uitvoering in onze productie.
Maak kennis met ons nieuwe seizoensassortiment!
Speciaal voor de lente en zomer komt HAK Fresh met een viertal nieuwe, smaakvolle Grilled Green Convenience oplossingen die passen bij deze tijd van het jaar – speciaal ontwikkeld voor de professionele keuken. Maak kennis met ons nieuwe seizoensassortiment, boordevol verse, gegrilde en geroosterde groenten. Met één oplossing voeg je eenvoudig meer smaak én meer groenten toe aan tal van gerechten, zonder extra tijd kwijt te zijn aan voorbereidingen.
Het nieuwe seizoensassortiment van HAK Fresh is direct inzetbaar, in elk menu en in iedere keuken. De gegrilde en geroosterde groente oplossingen zijn direct klaar voor gebruik, waardoor jij tijd overhoudt voor andere voorbereidingen! Zo breng je eenvoudig seizoensgebonden variatie op het bord, zonder in te leveren op smaak en kwaliteit.
GEROOSTERDE BABYMAIS MET PAPRIKA, WORTEL EN UI
GEGRILDE ARTISJOK MET GEROOSTERDE VENKEL, WORTEL EN UI
GEGRILDE MIX MEDITERRAANSE STIJL
GEGRILDE BOTERBONEN MET TUINBONEN, COURGETTE, PAPRIKA, WORTEL EN RODE UI
De service en unieke samenwerking met HAK Fresh worden door collega’s en afnemers als zeer waardevol ervaren.
“Zeker in deze tijden waarin gedegen keukenpersoneel lastig is te vinden, bieden deze hoogwaardige convenience producten absoluut een meerwaarde. De service en unieke samenwerking met HAK Fresh worden door collega’s en afnemers als zeer waardevol ervaren en geven vertrouwen dat we samen alleen maar verder zullen groeien”.
Sligro Food Group vertelt
“De hoogwaardige convenience producten dragen in grote mate bij aan de efficiency en rentabiliteit in de keukens en restaurants van onze klanten. De gegrilde en geroosterde groenten zijn zeer hoog op smaak en makkelijk in gebruik, zowel warm als koud”.
Ook in jouw keuken hoogwaardige convenience producten?
HAK Fresh geeft ons de versbeleving waar koks naar verlangen. zónder extra uren mise-en-place.
“Het geeft die versbeleving waar koks naar verlangen, zonder dat we extra uren kwijt zijn aan mise-en-place. We kunnen direct aan de slag en toch voelt en smaakt het ambachtelijk”.
Fletcher Vertelt
“We willen onze gasten altijd het gevoel geven dat ze vers en met aandacht eten. Maar met de personeelstekorten van nu is het niet altijd haalbaar om alle groenten zelf te snijden en te bereiden. HAK Fresh biedt daarvoor de perfecte oplossing: koelverse, gegrilde groenten van hoge kwaliteit, die we direct kunnen gebruiken in de keuken”.
Ook in jouw keuken altijd die versbeleving, zonder extra mise-en-place?
In onze keuken draait alles om snelheid en kwaliteit, sinds de samenwerking met HAK Fresh is die balans verbeterd.
“Ik ervaar de samenwerking met HAK Fresh als zeer prettig. In onze keuken draait alles om snelheid en kwaliteit, sinds de samenwerking met HAK Fresh is die balans verbeterd”.
Van der Valk Breukelen vertelt
“Waar we vroeger veel tijd kwijt waren aan wassen, snijden en grillen van groenten, kiezen we nu vaak voor de gegrilde seizoensmixen van HAK Fresh”.
Kies jij ook voor snelheid én kwaliteit?
De producten van HAK Fresh sluiten goed aan op onze behoeften. Hoewel wij zelf koken, vormen deze producten een welkome aanvulling op onze productkeuze en werkwijze binnen de keuken.
“De inkoopprijs, in combinatie met de THT en de constante kwaliteit, heeft ons doen besluiten om structureel met de producten van HAK Fresh te werken. Dit zorgt ervoor dat we geen verspilling hebben in onze productie, omdat we alleen gebruiken wat we daadwerkelijk nodig hebben. Ongeopende verpakkingen kunnen eenvoudig worden meegenomen in de volgende achtdaagse cyclus of worden afgestemd met onze collega’s van het personeelsrestaurant”.
St. Antonius Ziekenhuis vertelt
“De producten van HAK Fresh sluiten goed aan op onze behoeften. Hoewel wij zelf koken, vormen deze producten een welkome aanvulling op onze productkeuze en werkwijze binnen de keuken. De versheid van de producten, in combinatie met een THT die goed past binnen onze achtdaagse cyclus, maakt ze praktisch inzetbaar. Wat daarbij vooral belangrijk is, is de constante kwaliteit: minimaal tot geen lekverlies, een altijd gelijkwaardige bereidingswijze en een smaak die klopt, zowel in de enkelvoudige groenten als in de door HAK Fresh samengestelde mixen”.
Wil jij ook constante kwaliteit in jouw gerechten?
“Ik waardeer dat de producten van HAK Fresh een hele grote versbeleving bieden; het voelt echt aan als een versproduct waar je zelf de handelingen niet meer van hoeft te doen.”
“Voor ons à-la-carte restaurant Dapper bereiden wij dagelijks verse groenten. Deze wassen wij, waarna ze worden gesneden en gekookt. Met de groenten van HAK Fresh sla je deze stappen over. De producten bieden een erg goede en eenvoudige oplossing voor smaakvolle groentecombinaties. Daarnaast zijn de groenten eenvoudig in gebruik en ready-to-use. Doordat je enkel gebruikt wat je nodig hebt, heb je minimale derving én weinig tijd nodig voor het gewenste eindresultaat.”
DE BONTE WEVER VERTELT
“Ik waardeer dat de producten van HAK Fresh een hele grote versbeleving bieden; het voelt echt aan als een versproduct waar je zelf de handelingen niet meer van hoeft te doen. De leuke samenstelling vind ik ook altijd heel verrassend. Het is niet gewoon standaard alleen maar een product”.
Ook in jouw keuken altijd die versbeleving, zonder mise-en-place?
Veelgestelde Vragen
Heb je een vraag over onze producten of werkwijze? Hieronder vind je de antwoorden op de meest gestelde vragen.
Hoe zorgt HAK Fresh voor de houdbaarheid van de producten?
Onze producten worden gemaakt van de hoogste kwaliteit grondstoffen. Doordat wij een gecontroleerd en hygiënisch ontworpen proces hebben en onze medewerkers voor de hoogste kwaliteit gaan, bieden wij producten aan met een optimale versheid.
In welke verpakkingen zijn de groenten beschikbaar?
Onze gegrilde en geroosterde groenten worden standaard in praktische bakken van 1 kg geleverd. Dit formaat is afgestemd op de professionele keuken en zorgt voor minimale waste. Voor grotere afnames zijn er maatwerkoplossingen mogelijk.
Onze vers gesneden groenten zijn beschikbaar in tal van verpakkingsvormen, afgestemd op jouw wensen. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken!
Hoe zorgt HAK Fresh voor constante kwaliteit?
Onze ready-to-(h)eat groente oplossingen worden gemaakt van de hoogste kwaliteit groenten, nauwkeurig gesneden en vervolgens bereid op traditionele wijze. Dit proces geeft een authentieke grill- en roostersmaak, die ervoor zorgt dat elke batch dezelfde kwaliteit en uitstraling heeft.
De vers gesneden groenten worden direct na het snijden verpakt onder gecontroleerde omstandigheden. Zo blijven ze knapperig en fris. Beide assortimenten worden ondersteund door een strak kwaliteitsmanagementsysteem dat dagelijks wordt bewaakt in onze fabriek.
Hoe speelt HAK Fresh in op seizoensvariatie?
Naast ons vaste assortiment ontwikkelen wij met regelmaat nieuwe varianten die passen bij de tijd van het jaar. Het voorjaars- en zomerassortiment brengen lichte, frisse combinaties, terwijl het najaarsassortiment vollere en geroosterde smaken biedt. Met dit assortiment voeg je eenvoudig meer smaakvolle en verse seizoensgroenten toe aan tal van gerechten, zonder tijd kwijt te zijn aan voorbereidingen!
Proef het verschil!
Vraag snel een sample aan en ervaar zelf het gemak van onze verse, gegrilde groente oplossingen!
Laat je inspireren!
Blader door ons inspiratieboek en laat je inspireren door onze chefs!
Zelf het gemak van HAK Fresh ervaren?
Maak snel een afspraak
met onze Culinaire Sales
Representatives, om de
mogelijkheden voor jouw
keuken te bespreken.
